Opis:
Winnica Knobloch pomimo sceptycyzmu okolicznych winiarzy bardzo wcześnie zdecydowała się na konwersję w stronę ekologicznego sposobu upraw i wytwarzania wina. Dzisiaj święci triumfy, a jej wina są oceniane bardzo wysoko. Nie tylko osiągnęła znakomitą jakość win, ale także zwiększyła powierzchnię upraw do 30 hektarów. Dornfelder to odmiana wyhodowana w latach 50-tych ubiegłego wieku w Niemczech. Obecnie jest w tym kraju drugim pod względem wielkości nasadzeń szczepem.
Aromat:
Wino dostarcza przyjemnych owocowych aromatów, głównie jeżyn, czarnej porzeczki i wanilii.
Smak:
W ustach wyraźnie słodki, a jednocześnie bardzo aromatyczny i świeży.
Sugestie kulinarne:
Dobrze komponuje się z pikantną, gorącą kuchnią azjatycką oraz serami typu Gouda.
