Opis:
Bacchus to wynik krzyżówki Silvanera i Rieslinga z Müller-Thurgauem. Odmianę tą wyhodowano w południowo-zachodnich Niemczech i tam jest głównie uprawiana. Winnica Knobloch pomimo sceptycyzmu okolicznych winiarzy bardzo wcześnie zdecydowała się na konwersję w stronę ekologicznego sposobu upraw i wytwarzania wina. Dzisiaj święci triumfy, a jej wina są oceniane bardzo wysoko. Nie tylko osiągnęła znakomitą jakość win, ale także zwiększyła powierzchnię upraw do 30 hektarów.
Aromat:
Aromaty dojrzałych i świeżych owoców z niuansami melona spadziowego i ananasa.
Smak:
Na podniebieniu wyczuwalna delikatna słodycz zrównoważona odświeżającą kwasowością. Niewielka zawartość alkoholu przekłada się na lekką strukturę wina.
Sugestie kulinarne:
Idealnie pasuje do dań kuchni azjatyckiej i lekkich owocowych sałatek.
