Opis:
Historia sycylijskiej winnicy Vaccaro sięga lat siedemdziesiątych, kiedy to właściciel Giacomo Vaccaro, wraz z żoną, zakupił niewielką farmę w rejonie Salaparuta. Winnica ma powierzchnię 45 hektarów. Na miejscu rosną endemiczne, sycylijskie odmiany jak catarratto, inzolia, grillo czy nero d’avola. Zgodnie ze swoją filozofią, która godzi tradycję i nowoczesne podejście, wśród uprawianych szczepów właściciele umieścili też międzynarodowe merlot, syrah i cabernet sauvignon.
Aromat:
W nosie przeplatają się nuty kawy, porzeczek i ziół.
Smak:
W ustach pełną strukturę ożywiają wyraziste garbniki. Posmak jest trwały i zrównoważony.
Sugestie kulinarne:
Rekomendowane do wszelkiego rodzaju mięs i wędlin.
