Opis:
Winnica Francisco Fernandeza Sousay, założona w 1956 r.w Prado de Miño, produkuje około 50.000 tys. butelek rocznie. I są to tylko dwie etykiety: Lagar de Brai oraz Terra Minei. Cała produkcja skupiona jest na zachowaniu jakości i poszanowaniu lokalnych tradycji. Dlatego Francisco skupia swą uwagę głównie na uprawie i winifikacji najstarszej lokalnej odmiany - Treixadura. Wino fermentowało przy użyciu dzikich drożdży i dojrzewało nad osadem przez 6 miesięcy.
Aromat:
Intensywne i złożone aromaty wśród których można odnaleźć białe kwiaty i owoce (brzoskwinię i wiśnię) z nutami mięty.
Smak:
Na podniebieniu wyrazista ale świetnie zintegrowana kwasowość gwarantuje długo utrzymujące się wrażenie świeżości, którą uszlachetnia spora mineralność.
Sugestie kulinarne:
Dobrze skomponuje się ze smażoną rybą, owocami morza, ostrygami i tradycyjnymi daniami kuchni baskijskiej.
Wyróżnienia i nagrody:
Concours Mondial- Bruxelles 2018: Srebrny Medal , Decanter – London 2018: Brązowy Medal
