Opis:
Winnica Stellenrust powstała w 1928 roku w najbardziej znanym regionie winiarskim - Stellenbosch. Jest jedną z największych rodzinnych winnic. Na szczęście jej wielkość nie wpłynęła negatywnie na jakość wytwarzanego wina. Zresztą rodzinne motto umieszczane na każdej butelce brzmi: „Gdzie doskonałość spotyka wytwarzanie wina”. Winnice posadzono w 1972 roku. Wino po zbiorach i fermentacji w stalowych tankach spędziło między 20 a 24 miesięcy we francuskich i amerykańskich beczkach (tych drugich użyto tylko w 5%).
Aromat:
W nosie bogaty bukiet przypraw z wiodącą nutą białego pieprzu i fiołków.
Smak:
Na podniebieniu pojawia się jeżyna i czerwona wiśnia, ale także trwała, pieprzna przyprawa i niuanse fiołkowe z utrzymującym się finiszem z nutami czarnych oliwek i wanilii.
Sugestie kulinarne:
Rekomendowane do wszelkiego rodzaju czerwonych mięs - od duszonej wołowiny po jagnięcinę z grilla.
