Opis:
Winnica Stellenrust powstała w 1928 roku w najbardziej znanym regionie winiarskim - Stellenbosch. Jest jedną z największych rodzinnych winnic. Na szczęście jej wielkość nie wpłynęła negatywnie na jakość wytwarzanego wina. Zresztą rodzinne motto umieszczane na każdej butelce brzmi: „Gdzie doskonałość spotyka wytwarzanie wina”. Chenin Blanc to odmiana, która znalazła nową ojczyznę w RPA, a jej uprawa przynosi znakomite rezultaty. Część wina dojrzewała nad osadem w starych francuskich beczkach.
Aromat:
Charakterystyczne dla Chenin Blanc owoce tropikalne i ciekawa mineralność, którą wino zawdzięcza glebie wapiennej.
Smak:
W ustach odczuwalna mineralność wzbogacona smakiem winogron i gruszek. Długi finisz.
Sugestie kulinarne:
Doskonale zharmonizuje się z sałatką z wędzonym kurczakiem lub z cienko krojonym carpaccio podawane z oliwą z niedojrzałych, zielonych oliwek i dressingiem z czarnego pieprzu.
