Opis:
Tenuta Il Palagio to nazwa posiadłości i winnicy w Toskanii, którą w 1998 roku kupił Sting i Trudie Styler. Już w następnym roku zaczęli pracować nad przywróceniem jej pełnej świetności. Od 2007 roku oferują wina, których nazwami są tytuły największych przebojów artysty. W 2016 roku Sister Moon Stinga trafiło na listę 100 najlepszych win włoskich opublikowanej przez magazyn "Wine Spectator". Ponieważ blend wzbogacono francuskimi Merlot i Cabernet Sauvignon, oznaczone jest jako Rosso Toscana IGT. Wino dojrzewało w beczkach z francuskiego dębu przez 24 miesiące. Jest to flagowe wino winnicy.
Aromat:
Piękny bukiet czereśni, śliwek, fiołków, anyżu i nut czekoladowych.
Smak:
W ustach rozwijają się aromaty wyczuwane w nosie. W miarę rozwoju dochodzą nuty kopru włoskiego, balsamiczne i waniliowe na długim finiszu. Taniny są jedwabiste. Wino świetnie skoncentrowane i zrównoważone.
Sugestie kulinarne:
Znakomite do dań opartych na wołowinie i dziczyźnie.
Wyróżnienia i nagrody:
Falstaff: 92 Pts, Gambero Rosso: Due Bicchieri
