Opis:
Monsant to region okalający Priorat - jedną z najbardziej prestiżowych i drogich apelacji w Hiszpanii. Uprawia się tam takie same odmiany winorośli w zbliżonych warunkach geologicznych. Wina są więc dosyć podobne (często delikatniejsze) i znacznie przystępniejsze cenowo. Pierwszą w regionie certyfikowaną ekologicznie winnicą jest założona w 2007 roku przez Daniego Sáncheza (Azul y Garanza) i Toniego Coca (Coca i Fitó) DiT Celler. Nazwa to akronim stworzony z pierwszych liter ich imion. Wino typu Crianza.
Aromat:
Nos prezentuje miękki aromat, z orzeźwiającymi nutami śliwek, wiśni, granatu, wędzonego dębu i tytoniu.
Smak:
W ustach elegancki smak, o gładkiej teksturze i dobrej kwasowości na podniebieniu.
Sugestie kulinarne:
Rekomendowane do grillowanych czerwonych mięs, dzikiego ptactwa, pieczeni, gulaszy i dojrzałego sera.
Wyróżnienia i nagrody:
International Organic Wine Awards 2018: Srebrny Medal
