Opis:
Wino bezalkoholowe aby nie miało smaku zwykłego soku musi powstać z „normalnego” wina. Wino takie poddaje się procesowi ekstrakcji próżniowej, czyli podgrzewa się je do temperatury 30 stopni Celsjusza w próżni, dzięki czemu w kilka minut alkohol ulega odparowaniu. Oczywiście wina dealkoholizowane nie zachowują wszystkich parametrów smakowych win klasycznych, ale jeśli wino wyjściowe było wysokiej jakości to można mieć nadzieję, że i takie wino przyniesie nam sporo zadowolenia.
Aromat:
Przyjemne cytrusowe nuty.
Smak:
W ustach niezwykle odświeżające, łagodne, delikatnie perliste i wytrawne.
Sugestie kulinarne:
Doskonale nadaje się jako aperitif, do ryb słodkowodnych i kurczaków.
