Opis:
Kanada raczej nie przebiłaby się do świadomości winiarzy na całym świecie, gdyby nie Icewin-y. Ten rodzaj wina stał się wizytówką tego kraju. Podobnie jest z odmianą Vidal, która jest mrozoodporną hybrydą znakomicie nadającą się do produkcji tego typu win. Pillitteri to rodzinna winiarnia, której przodkowie wywodzą się z Sycylii. W Niagarze uprawą winorośli zajęli się w 1988 roku. Od tego czasu zdobyli 800 nagród za swoje wina.
Aromat:
Bogate aromaty kwiatów, miodu, kandyzowanej skórki pomarańczowej, brzoskwini oraz moreli.
Smak:
Intensywny smak ananasa, liczi oraz miodu. Zmysłową konsystencję znakomicie równoważy kwasowość ujawniająca się w długim finiszu.
Sugestie kulinarne:
Doskonale współgra z czekoladkami i deserami owocowymi, ale także mocno słonymi, pleśniowymi serami.
Wyróżnienia i nagrody:
Decanter World Wine Awards, 2017: Bronze, International Wine Challenge, 2017: Silver