Opis:
Winnicę Penfolds założono w 1844 roku w Dolinie Barossa. Obecnie wchodzi w skład Treasury Wine Estates (TWE), jednego z największych producentów wina na świecie. Penfolds jest bez wątpienia najsłynniejszą winnicą w Australii. Sławę jej przyniosły stworzone w latach 50-tych ubiegłego wieku przez Maxa Schuberta Shirazy - linia Penfolds Grange. Po fermentacji w stalowych nierdzewnych kadziach wino dojrzewa w beczkach z amerykańskiego dębu przez 12 miesięcy.
Aromat:
Aromaty przypominające owoce wiśni, jagód oraz rabarbaru. Fermentacja w kadzi oraz starzenie w dębowej beczce nadało aromatów zielonych oliwek, granatów oraz dymnego zakończenia.
Smak:
Wyraziste, ładnie zbudowane z owocowością pełną malin, wiśni i rabarbaru zintegrowaną z czekoladowymi nutami beczki.
Sugestie kulinarne:
Dobrze skomponuje się z pizzą, grillowanym łososiem oraz daniami z mięsem wołowym.
