Opis:
Niepoort to rodzinna firma winiarska, która powstała w 1842 r. z siedzibą w Vila Nova de Gaia w Porto. Do 2017 r. firma prowadzona była w 5 pokoleniu przez siostrę i brata – Verenę i Dirka Niepoort. Ich drogi rozeszły się i obecnie Dirk sam realizuje swoje projekty z dużym powodzeniem, ciesząc sie opinią wizjonera, geniusza i wytrawnego winiarza. Portfolio Niepoort obejmuje wszystkie style Porto, w tym Tawny, LBV i białe Porto. Dry White Porto jest produkowane w tradycyjnym stylu z długą maceracją skórek. Starzenie odbywa się w małych, starych dębowych beczkach w piwnicach w Vila Nova de Gaia przez co najmniej 3,5 roku przed butelkowaniem.
Aromat:
Zachwycający aromat orzechów i migdałów.
Smak:
Na podniebieniu świeże, skoncentrowane. Nuty spirytusowe na finiszu, będące efektem wydłużonego okresu dojrzewania w małych, starych dębowych beczkach.
Sugestie kulinarne:
Doskonałe wino jako aperitif lub jako long drink z lodem, tonikiem, skórką cytryny.
