Opis:
Muri – Gries to winiarnia przyklasztorna, położona w stolicy Górnej Adygi, Bolzano. W roku 1845 benedyktyni ze szwajcarskiego Muri przenieśli się tu, do klasztoru po-augustiańskiego Gries, gdzie gospodarzą do dziś. Mnisi już od XV wieku kultywowali w tym miejscu sztukę uprawy winorośli. Lagrein to sztandarowy szczep Tyrolu Południowego . Uprawę tej odmiany zapoczątkowali właśnie benedyktyni z opactwa Gries. Do dziś specjalizują się w produkcji tego czerwonego wina, korzystając z winnic otaczających klasztor. Dojrzewało ono w tradycyjnych dużych beczkach dębowych przez sześć miesięcy.
Aromat:
Zapach ewoluujący, wśród aromatów pojawiają się fiołki, śliwki, szczypta czekolady i goździków.
Smak:
Wyrazista kwasowość, nieco garbnika na języku i świeżość o jeżynowym posmaku.
Sugestie kulinarne:
Znakomicie sprawdzi się z potrawami z dziczyzny.
