Opis:
Michel Muré przygodę z uprawą winorośli rozpoczął w Alzacji w roku 1650. W 1966 jego potomkowie Oscar Muré i jego brat Armand przenieśli rodzinną winiarnię z Westhalten do Rouffach. Obecnie za winnicę odpowiada 12-te pokolenie rodziny, które od 1999 roku stosuje biodynamiczne zasady uprawy i winifikacji. Nazwa „Les Iris” odnosi się do dzikiej tęczówki rosnącej w winnicy, głównie wzdłuż rzędów winorośli.
Aromat:
Nos delikatny, subtelne nuty białych kwiatów i jabłek
Smak:
W ustach świetna równowaga, umiarkowana kwasowość, niezła struktura i ciekawe mineralne i słonawe nuty w finiszu.
Sugestie kulinarne:
Rekomendowane do bogatych w smak ryb (łosoś, tuńczyk itp.), pikantnych dań, wieprzowiny i wędlin.
