Opis:
Klimat w położonej na południu Toskanii Maremmie jest dużo łagodniejszy dla uprawy winorośli niż np. w Chianti Classico. Sangiovese z okolic wioski Scansano jest dużo łagodniejsze, bardziej miękkie. Wyczuwa się pełniejszą dojrzałość gron co w przypadku tej silnie kwasowej odmiany jest nie bez znaczenia. Wina spod ręki enologa winnicy - Giacomo Tonino są pełne słońca, siły i elegancji. Morellino to lokalna nazwa Sangiovese. Wino dojrzewało przez 9 miesięcy w stalowych kadziach i dębowych beczkach.
Aromat:
Wyrazisty bukiet w którym przeplatają się owocowe nuty dojrzałych wiśni i cassis z akcentami beczkowymi.
Smak:
W ustach świetna, struktura, przyjemna owocowość, niska jak na Sangiovese kwasowość i delikatne drobne garbniki. Długi i przyjemny posmak.
Sugestie kulinarne:
Doskonałe z salami, pikantnymi daniami głównymi, makaronami w pomidorowym sosie i wyrazistymi serami.
