Opis:
Filozofią właścicieli winiarnia Hoffmann-Simon jest oddanie niepowtarzalności każdego siedliska, które przekłada się na zróżnicowanie aromatyczne i smakowe win. Aby uwypuklić indywidualność każdej winnicy stosują w uprawie procedury ekologiczne. Nawożą wyłącznie kompostem i obornikiem. Naturalne zazielenienie wszystkich winnic zapewnia równowagę ekologiczną. Gleba pozostaje zdrowa, a winorośle są mniej zestresowane przez co wytwarzają bardziej charakterystyczne aromaty. Każda winnica wydobywa swój indywidualny smak.
Aromat:
Bogaty owocowy bukiet dzięki łupkowemu podłożu. Świetna soczystość z ekstraktem i głębią. Wiodące owocowe aromaty pomarańcza i pomelo.
Smak:
W ustach znakomita świeżość i mineralność. Długi posmak. Znakomitość siedliska procentuje.
Sugestie kulinarne:
Rekomendowane do dań kuchni azjatyckiej i innych lekkich potraw.
