Opis:
Filozofią właścicieli winiarnia Hoffmann-Simon jest oddanie niepowtarzalności każdego siedliska, które przekłada się na zróżnicowanie aromatyczne i smakowe win. Aby uwypuklić indywidualność każdej winnicy stosują w uprawie procedury ekologiczne. Nawożą wyłącznie kompostem i obornikiem. Naturalne zazielenienie wszystkich winnic zapewnia równowagę ekologiczną. Gleba pozostaje zdrowa, a winorośle są mniej zestresowane przez co wytwarzają bardziej charakterystyczne aromaty. Każda winnica wydobywa swój indywidualny smak.
Aromat:
Bogaty owocowy bukiet dzięki łupkowemu podłożu. Świetna soczystość z ekstraktem i głębią. Wiodące owocowe aromaty to ananas, mandarynka i brzoskwinia.
Smak:
W ustach delikatnie ziołowy, bardzo orzeźwiająca świeżość i kwasowość zrównoważona 20 g. cukru resztkowego.
Sugestie kulinarne:
Rekomendowane do dań kuchni azjatyckiej i innych lekkich potraw.
