Opis:
Prosecco, czyli ręcznie zebrane grona odmiany Glera, które przeszły powtórną fermentację w zbiornikach ze stali nierdzewnej. W tych kadziach ciśnienie przez miesiąc utrzymuje się na poziomie 5 atmosfer. Extra dry to najpopularniejsza wersja prosecco, czyli półwytrawna z wyczuwalnym cukrem. W kieliszku możemy zaobserwować wino barwy żółtej z zielonkawymi refleksami i długimi girlandami drobnych bąbelków.
Aromat:
Aromat jabłka, białej brzoskwini, kwiatu akacji i odrobiny skórki chleba.
Smak:
W ustach niezła struktura i świetne zrównoważenie owocowej świeżości i bardzo subtelnego cukru resztkowego.
Sugestie kulinarne:
Znakomite do ciast, przystawek, zup, risotto oraz do picia solo.
Wyróżnienia i nagrody:
Mundus Vini Biofach 2017: Srebrny Medal
