Opis:
Korzenie upraw winorośli w San Polo di Piave, gdzie siedzibę ma Azienda Agriccola Giol sięgają 1427 roku. Posiadłość w obecnym kształcie powstała w XIX wieku. Od 1987 roku wszystkie winnice należące do rodziny Giol są certyfikowane ekologicznie, a ich wina zdobywają liczne nagrody. Jak mawiają Luisa i Vittorio: „Doświadczenie ma znaczenie”. Prosseco frizzante zawsze lepiej pasowało do prostej, natychmiastowej konsumpcji niż wersja musująca.
Aromat:
Owocowy nos z wyraźnymi nutami zielonego jabłka i brzoskwini, któremu towarzyszą kwiatowe nuty glicynii i kwiatu akacji.
Smak:
W ustach chrupka kwasowość i znakomite orzeźwienie z delikatnie drożdżowym posmakiem.
Sugestie kulinarne:
Idealnie pasuje do skorupiaków, owoców morza, delikatnych ryb, ziołowego risotta, kanapek z wędzonym łososiem oraz naleśników z serem i szpinakiem.
