Opis:
Niesiarkowany Merlot to wino do którego na żadnym etapie winifikacji nie dodawano związków siarki, które mogą powodować bóle głowy i inne reakcje alergiczne. Aby wyprodukować takie wino przydaje się wielowiekowe doświadczenie. W końcu winnica datuje swój początek w 1427 roku. Merlot zawsze był jednym z najpopularniejszych odmian na całym świecie ze względu na swoją krągłość i wszechstronność.
Aromat:
Nos wyróżniają bardzo delikatne nuty kwiatowe, które ładnie łączą się z aromatami świeżych owoców jagodowych i dzikiej wiśni. W tle wyczuwalne lekko dymne akcenty.
Smak:
Owocowość przyjemnie zrównoważona delikatnie garbnikowym podniebieniem ma atrakcyjne, miękkie wykończenie. Jednym z głównych walorów tego wina jest świeżość, należy więc je pić względnie młode.
Sugestie kulinarne:
Doskonałe wino do makaronu z sosem mięsnym, naleśnikami wypełnionymi mięsem, makaronem jajecznym, chudym, białym mięsem i lekkich przystawek. Idealne do wieprzowiny (np. słodko-kwaśnej), kiełbasek i gotowanych produktów wędliniarskich (mortadela, sopressata wenecka itp.) oraz świeżych miękkich serów.
Wyróżnienia i nagrody:
Gold Medal & Silver Medal Montpellier (F) January 2016 "Millésime Bio 2016"
