Opis:
Maria Belzenegui i Dani Sanchez to dwójka enologów, którzy już w trakcie studiów w Barcelonie dostali szansę odbudowy winnicy w północno-zachodniej Nawarrze. Tak powstała Azul y Garanza. Do duetu niezwykle uzdolnionych enologów dołączył wkrótce Fernando Belzenegui. Wszyscy od początku wierzyli, że tylko bioróżnorodność pozwoli wytwarzać prawdziwie autentyczne wina oddające prawdziwy charakter ich winnic. Wino dojrzewało przez 6 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu.
Aromat:
Piękny bukiet wina złożony z aromatów wiśni, malin i jagód oraz nut anyżu i cynamonu.
Smak:
W ustach żywiołowość Garnachy uzupełnia się z elegancją Graciano. Świetna struktura pełna dojrzałej owocowości i łagodnej taniny. Niezwykle długi i przyjemny posmak.
Sugestie kulinarne:
Znakomite z jadnięciną, grillowanymi warzywami i dojrzałymi serami.
