Opis:
Heaven Hill Destilleries to rodzinna firma z siedzibą w Bardstown w stanie Kentucky założona krótko po zniesieniu prohibicji w 1935 r. przez rodzinę Shapiro oraz potomków legendarnego Jim Beam'a. Z czasem firma została wykupiona i do dziś jest w rękach rodziny Szapiro, a sam ród Beam (aktualnie Parker) przez wiele lat pełnił funkcje odpowiedzialne za procesy produkcji whiskey.Evan Williams 1783 to flagowa marka bourbonu, destylarni Heaven Hills, nazwana na cześć założyciela pierwszej destylarni w Louisville, która powstała w 1783 roku. Bourbon leżakowany min 10 lat w świeżych beczkach dębowych.
Aromat:
Dużo słodyczy brązowego cukru oraz syropu klonowego z popcornem, w tle pojawiają się suszone morele oraz rodzynki.
Smak:
W ustach mamy kontynuację słodyczy syropu klonowego, odrobina ciastek brownie, sporo pieprzu czarnego oraz znów rodzynki. Finisz jest
średni i wyważony z aromatami popcornu długo utrzymujący się i spora słodycz korzenna.
