Opis:
Doskonała kombinacja francuskiego know-how (Jean Bousquet to trzecie pokolenie winiarzy spod Carcassonne) i argentyńskiego klimatu. Winnice położone na wysokości 1200 m n.p.m. pozwalają osiągnąć pełną dojrzałość owoców przy zachowaniu znakomitej kwasowości. To nie przypadek, że Jaen wybrał to miejsce na założenie nowej winnicy.
Aromat:
Wyraziste ale eleganckie aromaty dojrzałych owoców, głównie wiśni i borówki amerykańskiej. A także nuty czekolady, kawy, słodkich przypraw i tostów będących pochodną delikatnego dojrzewania wina w dębowych beczkach.
Smak:
Średniej budowy. W ustach jedwabiste, pełne smaków dojrzałych owoców i aksamitnych tanin. Długi i przyjemny finisz.
Sugestie kulinarne:
Rekomendowane do risotto z grzybami, czerwonych mięs i sosów.
