Opis:
Rueda to królestwo odmiany Verdejo. Jeśli Hiszpania kojarzy się Wam z niezbyt ciekawymi winami białymi, butelka Verdejo z pewnością zmieni tą opinię o 180°. Dlaczego? Otóż Verdejo daje wina bardzo aromatyczne, pachnące cytrusami, ziołami i agrestem. Wina o wysokiej kwasowości i wyraźnej goryczkowej końcówce. Aby je trochę ujarzmić czasami poddaje się je kilkumiesięcznemu procesowi starzenia nad osadem. W przypadku naszego wina były to 3 miesiące.
Aromat:
Bardzo intensywne, czyste aromaty pełne cytrusowych nut, werbeny i agrestu.
Smak:
W ustach zachowana świeżość, aromatyczność i delikatna kremowość będąca wynikiem zastosowania w kadziach metody bâtonnage. Przyjemnie utrzymujący się posmak.
Sugestie kulinarne:
Dobrze komponuje się z przystawkami, rybami, skorupiakami, drobiem i młodym serem.
Wyróżnienia i nagrody:
International Organic Wine Awards 2018 Gold (96 pts)
