Opis:
Szacowna i znana posiadłość o długiej historii, sięgającej średniowiecza i prawdopodobnego jej założyciela, rycerza Guilhema de Siran. Sam budynek, otoczony imponującymi rabatami cyklamenów, pochodzi z XIX wieku, ma odpowiednią ekspozycję muzealną. Prócz tego kryje piwnice pełne wina, tak solidne, że mają statut schronu przeciwlotniczego! W samych beczkach dojrzewa trunek wyrazisty i dystyngowany, mocno wytrawny i taniczny.
Aromat:
Złożony, wyważony i ewoluujący bukiet; gdzie obecne są nuty tytoniowe, ziołowo balsamiczne, oraz przetworów owocowych.
Smak:
Smak wyrazisty, pełny, budowa mocna podparta mocnymi taninami, które łagodnieją w trakcie napowietrzania.
Sugestie kulinarne:
Polecane do dziczyzny, steków wołowych, pieczonej wieprzowiny i dzikiego ptactwa i serów długo dojrzewających.
