Opis:
Primitivo to odmiana, która podbiła serca i podniebienia Polaków. Króluje ona na południu Włoch, a dokładniej na obcasie półwyspu Apenińskiego. Cantine San Marzano to spółdzielnia stworzona w Apulii w 1962 r. przez 19 plantatorów winorośli. W ciągu dziesięcioleci spółka rozrosła się do 1200 członków, a powierzchnia winnic do 1000h. Wino starzone 5-6 miesięcy w beczkach z francuskiego lub amerykańskiego dębu.
Aromat:
Aromat dojrzałych owoców śliwkowych z przyjemną nutą kakao i wanilii.
Smak:
W smaku dojrzałe ciemne owoce - wiśnie, śliwki, suszone figi z nutą wanilii i czekolady. Aksamitny smak i miękka budowa z intensywną końcówką.
Sugestie kulinarne:
Pikantne przystawki, bogate dania z jagnięciny, dziczyzny, czerwonego mięsa, makarony z obfitymi sosami, pizza, twarde sery.
Wyróżnienia i nagrody:
Gambero Rosso 2016 Tree Bicchieri, Mundus Vini 2015 złoto, IWSC 2015 srebro, DWWA 2015 brąz.
