Opis:
Nazwa wina odnosi się do ludowego podania o dawnym biskupie Marlborough, który będąc ścigany przez Maorysów w czasie wojny domowej skoczył w rwący nurt rzeki Wairau i utonął. Rzeka ta jest bardzo ważnym źródłem wody dla winnic regionu. A Sauvignon Blanc to odmiana, która w latach 90-tych rozsławiła Nową Zelandię jako nowy kraj winiarski i ta passa trwa do dzisiaj.
Aromat:
Bardzo świeże wytrawne wino o mocnym owocowym bukiecie z dominującymi nutami marakuji, agrestu i wiciokrzewu.
Smak:
Usta soczyście owocowe, sprężyste i rześkie z wyraźnymi akcentami mineralnymi.
Sugestie kulinarne:
Rekomendowane do owoców morza, kurczaka z grillowanymi warzywami, makaronów lub samo.
