Opis:
Wino pomarańczowe. Winogrona z pojedyńczej parceli położonej na obrzeżach największej europejskiej pustyni - Bardenas Reales of Navarra. Po zbiorach owoce trafiają do amfor, gdzie przechodzą wydłużony czas maceracji, fermentują przy użyciu dzikich drożdży. Winifikowane bez dodatku siarki i nie filtrowanie przed butelkowaniem. Tak powstają unikalne wina naturalne. Aby zaryzykować produkcję takich win trzeba mieć idealnej jakości owoce, wielką wiedzę enologiczną i sporo odwagi. To wino dowodzi, że było warto zaryzykować.
Aromat:
Przepiękna kombinacja aromatów skórki pomarańczy, dojrzałej gruszki, jabłka odmiany Boskoop anyżu i kopru włoskiego.
Smak:
Niezwykle świeży smak w ustach z akcentami grejpfruta i bzu, słony i bardzo wyrazisty. Wino niekonwencjonalne i pyszne!
Sugestie kulinarne:
Znakomity towarzysz dla tłustych ryb (łosoś, tuńczyk itp.), skorupiaków, drobiu i dań z pieczonymi ziemniakami.
