Opis:
Winnica Stellenrust powstała w 1928 roku w najbardziej znanym regionie winiarskim - Stellenbosch. Jest jedną z największych rodzinnych winnic. Na szczęście jej wielkość nie wpłynęła negatywnie na jakość wytwarzanego wina. Zresztą rodzinne motto umieszczane na każdej butelce brzmi: „Gdzie doskonałość spotyka wytwarzanie wina”. Methode Cap Classique oznacza tzw. metodę tradycyjną. Wino po drugiej fermentacji dojrzewało w butelkach przez 24 miesiące.
Aromat:
Aromaty wolno pieczonego jabłka Granny Smith z nutą przypraw, skórki cytryny, brzoskwini i niuansem drożdżowym.
Smak:
Świetne i trwałe musowanie, żywa kwasowa świeżość jest doskonale zbalansowana strukturą wina.
Sugestie kulinarne:
Świetnie komponuje się ze świeżymi ostrygami z dressingiem żurawinowym lub pikantnymi daniami z owoców morza a także ze świeżymi sałatkami z dodatkiem kolendry.
