Opis:
Tradycja, zrównoważony rozwój i innowacje. Oto zasady, na których opiera się Cantina Fiorentino. Przeszłość i przyszłość łączą się, napędzając pasję właściciela - Pierantonio Fiorentino, który w 2016 r. nabył również zabytkową winnicę Valle Dell'Asso. Oferuje on szeroką gamę ekologicznych win Salento produkowanych zgodnie z najbardziej zaawansowanymi zasadami ochrony środowiska. Negroamaro, czyli „Czarny i gorzki” w języku włoskim, to szczep o bardzo długiej historii, związany z Apulią gdzie jest najpopularniejszą odmianą.
Aromat:
Złożony bukiet na który składają się nuty czereśni i czarnych owoców (jagoda, porzeczka), nagietek, aromatyczne zioła (rozmaryn) oraz zapach tytoniu, kawy i lukrecji.
Smak:
W ustach pluszowa miękkość, świetne zrównoważenie i ekstremalna trwałość posmaku.
Sugestie kulinarne:
Rekomendowane do dań głównych mięsnych.
