Opis:
Tenuta Il Palagio to nazwa posiadłości i winnicy w Toskanii, którą w 1998 roku kupił Sting i Trudie Styler. Już w następnym roku zaczęli pracować nad przywróceniem jej pełnej świetności. Od 2007 roku oferują wina, których nazwami są tytuły największych przebojów artysty. W 2016 roku jedno z win Stinga trafiło na listę 100 najlepszych win włoskich opublikowanej przez magazyn "Wine Spectator". Ponieważ blend wzbogacono francuskimi Syrah i Merlot, oznaczone jest jako Rosso Toscana IGT. Wino dojrzewało w beczkach z francuskiego dębu przez 12 miesięcy.
Aromat:
Nos zdominowany bogatymi aromatami wiśni, dzikich jeżyn i przypraw.
Smak:
Na podniebieniu gładkie i wiśniowe. Średniej budowy, bardzo eleganckie. Zdecydowanie zawyża standardy, które oferują wina klasy IGT.
Sugestie kulinarne:
Ponieważ jest dosyć uniwersalne, dobrze komponuje się z wieloma potrawami, ale jak pisze Sting: „najlepiej komponuje się z przyjaciółmi, ukochanymi i towarzyską rozmową”.
Wyróżnienia i nagrody:
Falstaff: 89 Pts
