Opis:
Montsant okala jedną z najbardziej prestiżowych apelacji Hiszpanii - Priorat. Nie stara się jednak kopiować słynnego sąsiada, ale z dużym sukcesem pracuje na własny styl i popularność. Kładzie nacisk na wykorzystywanie lokalnych odmian od wieków związanych z tym regionem, nie zamykając się przy tym na nowości. Celler de Capçanes to spółdzielnia, która wzięła swoją nazwę od zagubionej w katalońskich górach wioski. Założyło ją w 30-tych latach ubiegłego wieku pięciu winiarzy. Dzisiaj produkują 650 tyś. butelek rocznie. Sense Cap znaczy “bez głowy”. Najwyraźniej przy tym winie można się zapomnieć.
Aromat:
Wino dobrze oddające aromaty i nuty typowe dla szczepów tego kupażu. Wiodące zapachy to wiśnia, porzeczka oraz ciasto.
Smak:
W ustach dojrzałe i złożone, umiarkowanie zbudowane. Uwodzicielski urok owoców, delikatna i świeża końcówka z miękkimi, dojrzałymi taninami.
Sugestie kulinarne:
Rekomendowane do drobiu z grilla, mięs z sosem BBQ i sałatek.
Wyróżnienia i nagrody:
Decanter 91 Pts., Guía Peñin: 87 Pts.
