Opis:
Aby w pełni pokazać charakter odmiany do winifikacji użyto owoców z trzech regionów Kalifornii. Jeden z nich AVA Edna położony jest bardzo blisko oceanu. Takie chłodniejsze siedlisko pozwoliło przekazać winu znacznie więcej świeżości w aromatach i smaku. Po delikatnym wytłoczeniu część owoców pozostawiono w kontakcie ze skórkami przez cztery godziny. Aby zwiększyć kompleksowość i złożoność, przed zabutelkowaniem, wino dojrzewało na drożdżach przez dwa miesiące.
Aromat:
W winie odnajdziemy rozkoszne aromaty melona, grejpfruta i ananasa.
Smak:
W ustach przebijają się tropikalne nuty takie jak marakuja, gujawa i skórki z limonki. Wyważona, chrupka kwasowość i rześkość sprawiają, że wino oddaje prawdziwy charakter odmiany.
Sugestie kulinarne:
Doskonałe do lekkich dań rybnych i warzywnych.
