Opis:
Winnicę Penfolds założono w 1844 roku w Dolinie Barossa. Obecnie wchodzi w skład Treasury Wine Estates (TWE), jednego z największych producentów wina na świecie. Penfolds jest bez wątpienia najsłynniejszą winnicą w Australii. Sławę jej przyniosły stworzone w latach 50-tych ubiegłego wieku przez Maxa Schuberta Shirazy - linia Penfolds Grange. Po fermentacji w stalowych nierdzewnych kadziach wino dojrzewa przez 6 miesięcyw beczkach z francuskiego dębu.
Aromat:
Aromaty owoców tropikalnych, skórki jabłka Granny Smith i nuta gruszki z kremowym nugatem. Pięknie wtopione nuty dębu.
Smak:
Bardzo zrównoważone podniebienie, z wyraźnie wyczuwalnym 6-miesięcznym dojrzewaniem nad osadem drożdżowym. Nugat integrujący się z chrupiącą cytrusową kwasowością. Chardonnay, które nie jest zbyt ciężkie, pokazując w finiszu przyjemną lekkość.
Sugestie kulinarne:
Wino polecane do dań z pieczonym drobiem i ryb w sosach.
